于是很多網(wǎng)友都表示，產(chǎn)地都說柚子超甜超好吃，為啥我們買了之后都是酸澀難咽呢，導(dǎo)致越來越多的人對柚子失去了興趣。這可能就是柚子的“慘敗”原因。
為何柚子在網(wǎng)友心里如此難吃呢？為何那么多人就沒有買到好吃的柚子？
其實從這幾年來網(wǎng)絡(luò)上所說的早采、以次充好、貼牌是有一定關(guān)系的，一切都是每個人為了多賺點錢，卻沒想到市場卻給自己砸了。
從前幾年開始，柚子市場就開始走下坡路了，從終端的消費者反饋來看，主要都是太難吃了，而且上市時間一年比一年要早，越是早買的柚子越難吃。提前上市的柚子買來不僅沒有成熟，還花了高價更是虧了，幾次的經(jīng)驗教訓(xùn)之后，消費者也變得老實了，而柚子在消費者心中的標(biāo)簽已經(jīng)從美味水果變成了難以下咽。
前期早采柚子進入市場，砸了消費者的口碑，后期大批量成熟，市場卻賣不動，只能不斷降價促銷，但是依舊無法打開銷路，最終導(dǎo)致產(chǎn)地出現(xiàn)滯銷。
柚子成熟要根據(jù)不同產(chǎn)地而定，一般海南地區(qū)的柚子最早成熟，在每年7~9月成熟，而廣西、廣東、福建地區(qū)的柚子要到中秋左右才成熟，浙江、四川、重慶地區(qū)的柚子更晚一些。這些錯開成熟期的柚子可是給收購商鉆了不少的空子。為了賺取更多的利潤，不少收購商會到早熟產(chǎn)區(qū)收購，比如在7月的時候去海南地區(qū)收購柚子，然后回到各產(chǎn)區(qū)貼牌發(fā)貨，這樣就能低價收柚子，然后貼牌了高價賣出去。
結(jié)果貼牌的東西在市場上流通的結(jié)果只會砸了被貼的品牌，最終爛了口碑。等到真正品牌地區(qū)所產(chǎn)的柚子成熟了卻沒有了市場、失去了市場先機。
這一波的爛操作之后，等到8月份的時候，那些中秋季節(jié)成熟的柚子又被收購商和無良果農(nóng)暗中操作了一波，在成熟前半個月甚至是一個月就采摘出售，沒成熟的果子一吃就算了，吃第二次肯定印象深刻，讓人牢牢記住這水果難吃。
去年筆者就跟一個果農(nóng)聊了關(guān)于柚子早采的問題，人家的回答就是別人都看著好價格賣掉，難道我等著成熟了再賣，那不就是傻子了，柚子成熟后重量變化不大，但價格卻是相差很多，收入相差巨大，是個精明的果農(nóng)都不會看著高價不賣的。
前期收購商來收購可達3元的高價，等到成熟后大量上市了那價格腰斬不說，還得去找收購商來買，柚子顏值不突出還不好賣呢。
最終還是早采造成的問題，以次充好只是早采其中的一個顯著問題。一切利益的趨勢造成的早采。早采不僅水分不足，而且口感酸澀，這是柚子果實最致命的一點，然而自然成熟上市的柚子早就沒了市場，大批量成熟之后賣不動，最終好果子沒人要，受害的還是果農(nóng)自己。后面的成熟果實越是賣不掉，來年就有越多的人寧愿早采賺一筆也不愿意憑良心到最后再賣，這就導(dǎo)致早采行為越來越多了。
實際上柚子是一張好牌，只是被打得太稀爛了。前期著名產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，那時候還是相當(dāng)高檔的水果，美其名曰皇家貢品，營養(yǎng)豐富呢�？墒且驗楹梅N植，短短幾年就在南方遍地種植，泛濫一樣。成熟期的柚子多好吃，以前是果農(nóng)消費者都知道，如今可能只有果農(nóng)知道了。早采的陋習(xí)一旦出現(xiàn)，很快就會成風(fēng)一樣席卷大地，果農(nóng)一個個跟著早采，最后留到成熟的果農(nóng)都遭了殃，恐怕以后市場上都找不到自然成熟的柚子了。
類似柚子這樣早采的水果并不少見，常見的有獼猴桃、榴蓮、荔枝。但是早采都沒有一個好結(jié)果。這幾年來柚農(nóng)可謂是吃盡苦頭，多年來低價難賣已成常態(tài)，如今已經(jīng)有不少柚農(nóng)砍樹改種了，柚子以“慘敗”收場。
那么柚子市場是否有得挽救呢？個人認(rèn)為柚子市場已經(jīng)亂了，那就得從源頭抓起。首先是各地政府一定要嚴(yán)格管控外來貼牌柚子，加大力度打擊貼牌的行為。其次就是早采的問題，可以規(guī)定柚子達到成熟度多少才能采摘，比如甜度達到什么標(biāo)準(zhǔn)，果實重量與大小比例多少才能采摘之類的。盡量杜絕早采現(xiàn)象，這樣才能維護市場秩序。
來源：農(nóng)看農(nóng)/頭條號
