葡萄裂果可謂是令廣大果農(nóng)相當(dāng)頭疼，前期沒(méi)事，非等到葡萄快收獲了，成熟上色了，它裂果了。今天，一畝園就就和大家聊聊葡萄的裂果問(wèn)題。本文已發(fā)表在《果農(nóng)之友》題目《葡萄裂果原因及其綜合防治技術(shù)》，大家想看的也可以下載下看看。文章分四個(gè)部分，葡萄裂果的危害、葡萄為什么發(fā)生裂果、葡萄發(fā)生裂果的主要原因、如何有效防控葡萄裂果的發(fā)生，文章約2800個(gè)字。大家可以暫時(shí)收藏起來(lái)，以后需要的時(shí)候再翻出來(lái)瞅瞅！
裂果有什么危害？
葡萄裂果發(fā)生的時(shí)間多在葡萄著色期至采收期。葡萄裂果有三種類型，從頂部開(kāi)裂、從蒂部縱向開(kāi)裂、少數(shù)環(huán)形開(kāi)裂。
葡萄裂果防治措施到位可控制在 5%。而如果防治不當(dāng)，田間管理措施不科學(xué)，尤其遇到環(huán)境不配合，如成熟期遇突然降雨，裂果率會(huì)大幅提高，超50%。
葡萄裂果，裂痕會(huì)逐漸加深，果皮裂開(kāi)、果肉外翻、果汁溢出，慢慢腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)、不能食用。裂果較輕的，果穗會(huì)因裂果殘缺不齊、難看，商品性能降低。重者，裂口處容易招致蒼蠅、金龜子等害蟲(chóng)危害，同時(shí)易受到腐生菌侵染，變質(zhì)霉?fàn)�，而且容易誘發(fā)整串葡萄感染酸腐病、灰霉病等細(xì)菌性或真菌性病害，造成整穗失去食用性和商品簡(jiǎn)直，經(jīng)濟(jì)效益受損。
葡萄裂果發(fā)生的內(nèi)在機(jī)理
葡萄裂果分生理性裂果和病理性裂果！
葡萄以柱頭痕為中心進(jìn)行分裂，以放射狀向周圍擴(kuò)展而進(jìn)行膨大，如果葡萄果皮韌性強(qiáng)、抗拉性大，果皮保持與果實(shí)穩(wěn)定增大，葡萄就不會(huì)裂果。但果皮強(qiáng)度和韌性經(jīng)常會(huì)隨果實(shí)成熟度增加而逐漸降低，果皮組織變得非常脆，若遇田間管理不當(dāng)，氣候不適、土壤干濕巨變，很容易造成果肉細(xì)胞迅速膨大，超過(guò)果皮膨脹速度，從而導(dǎo)致葡萄生理性裂果。
如果葡萄顆粒上發(fā)生病蟲(chóng)害，從而造成部分果皮組織壞死、硬化，果皮分裂生長(zhǎng)停滯，而果肉繼續(xù)生長(zhǎng)膨大，從而造成葡萄病理性裂果。
葡萄裂果主要由哪些因素影響？
- 首先是葡萄品種
- 土壤干濕度劇變
在露天栽培中，葡萄成熟期突降暴雨是葡萄裂果發(fā)生的主要原因之一。北方地區(qū)降雨多集中在7、8、9月，葡萄成熟期正好與土壤水分多變期重疊，是防治葡萄裂果的極為關(guān)鍵的時(shí)期，要引起重視。
- 施肥不當(dāng)
鈣缺乏也是導(dǎo)致葡萄裂果的一個(gè)原因。剛開(kāi)始種植葡萄的果農(nóng)，往往會(huì)忽視鈣肥的作用，只注重NPK的施用，而忽視了中微量元素的補(bǔ)充。土壤中中微量元素含量很低，需要及時(shí)補(bǔ)充。由于中微量元素很低容易被土壤固定，失去活性，建議補(bǔ)鈣等還需葉面噴施比較好，或者秋季施肥時(shí)候隨著有機(jī)肥施入，以提高活性。
- 修剪不科學(xué)
粗放式管理，過(guò)度追求產(chǎn)量，過(guò)多留穗留果，導(dǎo)致葡萄植株負(fù)載量過(guò)大、結(jié)果過(guò)多、葉果比變小，會(huì)引起葡萄可溶性固形物含量降低，果皮薄、果肉脆、韌度低，導(dǎo)致裂果。
葡萄大穗品種一般坐果好、穗大粒多、果粒著生密集，疏穗疏果不及時(shí)，很容易導(dǎo)致葡萄果粒生長(zhǎng)空間不足，相互擠壓變形，果皮接觸部分變薄而容易裂果。
- 生長(zhǎng)激素使用不當(dāng)
- 病蟲(chóng)害危害
怎么才能有效預(yù)防葡萄裂果？
- 品種選擇
- 加強(qiáng)水分調(diào)控
可采取地膜覆蓋、果園生草等農(nóng)藝措施，抑制土壤水分過(guò)度蒸發(fā)，防止降雨后短時(shí)間內(nèi)積水過(guò)多，確保了土壤墑情穩(wěn)定，防止裂果效果顯著。
- 科學(xué)施肥
- 加強(qiáng)綜合栽培管理
加強(qiáng)田間管理。及時(shí)定梢、抹芽、摘心、除卷須、綁蔓等，調(diào)節(jié)枝葉密度，保持果園通風(fēng)透光良好，提高果皮韌性。
有條件的果園可以采用避雨栽培模式，搭建避雨棚，割斷雨水與葡萄植株、果實(shí)的直接接觸，保證根系周圍土壤濕度保持相對(duì)穩(wěn)定，可有效控制病蟲(chóng)害和裂果的發(fā)生。
慎用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，膨大、坐果等處理時(shí)要正確掌握生物調(diào)節(jié)劑濃度、用量和時(shí)間。易裂果的品種嚴(yán)格控制乙烯利、赤霉素的施用。
- 強(qiáng)化病蟲(chóng)害綜合防治
總體來(lái)說(shuō)，葡萄裂果受品種、施肥、土壤水分、病蟲(chóng)害等多種因素綜合影響，年份、地塊，甚至同一地塊不同植株也存在差異。為了有效預(yù)防裂果的發(fā)生，我們要根據(jù)葡萄的栽培品種，分析各種影響葡萄裂果的因素條件，找出主導(dǎo)因子，重點(diǎn)措施、綜合防控。大家也要注意，特別在葡萄上色-成熟期，大家要多跑、勤查，發(fā)現(xiàn)裂果及時(shí)剪除，防治病果爛霉變而引發(fā)其它病害。
來(lái)源：頭條號(hào)/一畝園
