實(shí)際，明白了其中的道理，奇事也就不奇了。這種在地上莖結(jié)薯的現(xiàn)象，是馬鈴薯在塊莖形成時(shí)發(fā)生的一種生理障礙，也稱“氣生薯”。
造成“氣生薯”的原因，主要是在植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，向下輸送營(yíng)養(yǎng)的莖組織因受到機(jī)械損傷或因感染病菌引起生理紊亂,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能向地下塊莖輸送，養(yǎng)分無(wú)處積累，則在地上莖的葉腋間就會(huì)形成無(wú)食用價(jià)值的氣生塊莖。
另外，這種現(xiàn)象與植株旺長(zhǎng)、氣候條件，特別是高溫、土壤板結(jié)和栽培密度也有一定的關(guān)系。
馬鈴薯植株的生長(zhǎng)和塊莖的形成及增長(zhǎng)既相輔相成又相互矛盾。塊莖形成前的莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期是形成產(chǎn)量的基礎(chǔ)。塊莖形成后，在莖葉生長(zhǎng)量未達(dá)到高峰之前，兩者的生長(zhǎng)速度都很快。莖葉生長(zhǎng)量在盛花期達(dá)到高峰，而塊莖仍在迅速增長(zhǎng)，當(dāng)莖葉停止生長(zhǎng)后，塊莖中的養(yǎng)分繼續(xù)積累，產(chǎn)量繼續(xù)增加，直至莖葉開始枯萎，薯塊充分成熟。栽培技術(shù)既要滿足塊莖形成和膨大所需的最適條件，又要滿足莖葉生長(zhǎng)的需求。
在種植管理中要特別注意地上莖的長(zhǎng)勢(shì)狀況，如果地上莖的長(zhǎng)勢(shì)弱，就會(huì)影響到光合作用，影響到塊莖生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)量。如果地上莖生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，也會(huì)影響到塊莖的生長(zhǎng)，就是我們農(nóng)戶常說(shuō)的“放秧子了”，會(huì)影響馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化，光合作用的消耗量大于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累量，導(dǎo)致塊莖不能正常生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。還有旺盛莖葉多是細(xì)嫩組織，在田間作業(yè)時(shí)容易折斷，因機(jī)械損傷，誘發(fā)病害，容易發(fā)生“氣生薯”。
種植管理中我們經(jīng)常會(huì)通過(guò)噴灑藥劑控旺來(lái)調(diào)節(jié)地上莖的高矮，很多人掌握不好控旺的最佳時(shí)機(jī)，控旺的最佳時(shí)間是馬鈴薯地上部分剛封壟時(shí)，站在地頭能看到個(gè)別花蕾已經(jīng)開花。過(guò)早，地上部分的莖葉還沒(méi)有達(dá)到高產(chǎn)所需的光合作用量，過(guò)晚起不到控旺的作用。
除保持馬鈴薯適當(dāng)高度外，還應(yīng)做到以下3點(diǎn)：
1、深耕：馬鈴薯塊莖形成和發(fā)育需要深厚疏松的土壤。深耕可使土壤疏松，通透性好，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系的發(fā)育以及地下塊莖的形成和發(fā)育。
2、培土：苗期及早培土，苗高15~20cm時(shí)進(jìn)行第一次培土，促進(jìn)塊莖早形成；顯蕾期進(jìn)行第二培土，在植株開花期封壟前完成培土。培土要盡量高，給塊莖生長(zhǎng)發(fā)育和膨大創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境和較低的土壤溫度，可減少“氣生薯”并防止塊莖外露變綠,影響商品性。
3、早期預(yù)防病害：馬鈴薯黑痣病能造成莖基部發(fā)生潰瘍，導(dǎo)致維管束病變發(fā)生堵塞，使地上部出現(xiàn)枯萎形成“氣生薯”。
生物防治：用以木霉菌和雙核絲核菌為主的微生物菌劑提前進(jìn)行防治，可減輕病害發(fā)生。
化學(xué)防治：于發(fā)病初期每畝用23%噻呋酰胺懸浮劑30克或40%氟啶胺.異菌脲懸浮劑50克，兌水40公斤進(jìn)行葉面噴霧。
作者：張立寧
