大球蓋菇生長(zhǎng)條件及種植技術(shù)要點(diǎn)播
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智通軟件_q3oec植保技術(shù) 2021-11-02 10:38
大球蓋菇屬球蓋菇科球蓋菇屬一種珍稀食用菌，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，藥用及保健作用潛力極大。大球蓋菇屬中溫型菌類，抗逆性強(qiáng)，且種植工藝簡(jiǎn)單、種植模式可供選擇性多、種植成本較低、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值高、管理簡(jiǎn)易可行，無需繁雜的設(shè)施條件，經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上手種植，適合貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧扶貧，因而其發(fā)展前景良好。啟航考研培訓(xùn)班
一、種植模式
常見４種大球蓋菇的栽培模式：其一為利用秋冬季節(jié)空閑的農(nóng)田或山坡難以種植的荒地，通過簡(jiǎn)易棚覆蓋遮擋陽光；其二種植在果園或樹林下，植株下肥土栽培大球蓋菇，較多與桑園、竹林、柑橘園、葡萄園、玉米園套種；其三利用盆子或竹筐栽培大球蓋菇，容器種植相對(duì)于其它模式的機(jī)動(dòng)性更強(qiáng)，轉(zhuǎn)運(yùn)相對(duì)方便；其四設(shè)施簡(jiǎn)易的大棚，大棚種植不受季節(jié)限制，各種自然因素利于人為調(diào)控。
二、栽培基質(zhì)
大球蓋菇由氮源、碳源以及礦物質(zhì)提供大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳源一般選用淀粉或蔗糖，氮源宜選尿素（適宜濃度為０．０２６％）或硫酸銨。原料可為稻秸稈、玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、茭白葉等農(nóng)作物的秸稈為主料，麩皮、米糠等作輔料。大球蓋菇適宜在偏酸性土壤中生長(zhǎng)，種植前需翻新土壤并對(duì)土壤進(jìn)行噴藥殺菌滅病蟲。
三、溫度
大球蓋菇在５-３６℃均能很好的生長(zhǎng)，最佳生長(zhǎng)溫度是（２５±２）℃。菌絲生長(zhǎng)階段要求料溫控制在２２-２７℃，當(dāng)料溫低于２２℃應(yīng)覆上一層膜保溫，料溫高于２５℃時(shí)，要掀膜通風(fēng)給予降溫。
當(dāng)料溫在１２℃以下時(shí)，大球蓋菇菌絲體生長(zhǎng)則緩慢，超過３５℃菌絲體便停止生長(zhǎng)，并易脫水老化死亡。大球蓋菇品質(zhì)與基質(zhì)中心溫度緊密相關(guān)，最佳基質(zhì)中心溫度為１６～１７℃；當(dāng)溫度能精準(zhǔn)控制在１７℃，此時(shí)不僅菇蓋肥碩而且菌柄也粗短，菇形漂亮，市場(chǎng)上很受歡迎。
四、濕度
培養(yǎng)料的含水量應(yīng)控制在７０％-７５％，如果是秸稈類基料，可放入水中浸泡濕潤(rùn)�？諝鉂穸瓤刂圃冢福担ァ梗埃ァ２シN后，覆蓋用稻草或蕨類莖稈，以起到保濕作用，干燥時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)噴撒水分使菌床保持濕潤(rùn)。一般菌絲體長(zhǎng)出前可不灑水，菌絲體生長(zhǎng)出基料床后便需經(jīng)常灑水保持料床濕度。向菇床噴水時(shí)可以加入菌菇益生寶稀釋液，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。
五、光照
大球蓋菇菌絲體發(fā)育期無需光照，子實(shí)體生長(zhǎng)期需要散射光。在黑暗環(huán)境下，大球蓋菇菌絲難以發(fā)育成子實(shí)體；當(dāng)使用燈光（４０Ｗ）照射大球蓋菇時(shí)，部分大球蓋菇脫水干枯出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，原因是光照輻射抑制子實(shí)體生長(zhǎng)，或持續(xù)性光照導(dǎo)致培養(yǎng)基因光照水分散失。
六、通風(fēng)
栽培大球蓋菇的基床需有良好通風(fēng)性，保證空氣流通，ＣＯ２濃度穩(wěn)定在適當(dāng)濃度，高濃度ＣＯ２環(huán)境時(shí)會(huì)引起菇體出現(xiàn)畸形，降低大球蓋菇品質(zhì)。
七、營(yíng)養(yǎng)
在大球蓋菇培養(yǎng)基中加入鐵、銅、鉬、鋅等礦質(zhì)元素能促進(jìn)菌絲體的生長(zhǎng)，另外加入廢棄的葛藤粉也能加快大球蓋菇的生長(zhǎng)速度，因其含有多糖、蛋白質(zhì)、淀粉與無機(jī)元素�？稍诖虼吖剿畷r(shí)加入菌菇益生寶，促進(jìn)出菇，提高出菇率。