從10方面看日本葡萄種植技術(shù)，種葡萄總是種不好的看過來
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智通軟件_q3oec植保技術(shù) 2021-11-11 13:50
啟航培訓(xùn)考研
1、土肥水管理
日本非常重視培肥土壤，根據(jù)土壤肥力水平和樹體葉、果營養(yǎng)成分的測定結(jié)果確定果園施肥量；同時掌握葡萄的營養(yǎng)周期，在葡萄發(fā)育過程中，進行不同營養(yǎng)管理，達(dá)到肥力充足，營養(yǎng)元素均衡，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，果園土壤有機質(zhì)含量高達(dá)6~8%。
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2、標(biāo)準(zhǔn)化管理，控產(chǎn)提質(zhì)
大力推行標(biāo)準(zhǔn)化模式栽培，在架式、株行距、整形修剪(嚴(yán)格控制葡萄園枝蔓、新梢、葉片、果實的保留數(shù)量)、施肥種類、數(shù)量、次數(shù)、葡萄園生草和除草、果實套袋、防護林、棚架設(shè)施、噴滴灌設(shè)備等方面都按預(yù)先確定的栽培模式開展實施。雖然成本高，但能夠切實達(dá)到病害發(fā)生率低、果粒大小均勻、糖度高等要求。
3、合理的栽培密度
露天栽培葡萄為了適應(yīng)機械化作業(yè)需要，多為大株行距，有的也采用先密后疏的栽培方法。
4、整形修剪及花果管理
架勢：為了適應(yīng)日本的海洋性氣候及其人文地理環(huán)境，日本葡萄露天栽培多為水平棚架式。
整形：過去修剪多采用X樹形，現(xiàn)在逐步改用H形或T形大樹形整形，日本栽培者認(rèn)為，5年生及以上的葡萄樹才能達(dá)到最好品質(zhì)。
修剪：根據(jù)不同品種架式和整形分為長、中、短梢混合修剪。
花穗、果穗處理：花穗整理大都采用整穗、套袋等栽培技術(shù)。通過整穗達(dá)到果穗完整，穗形、重量基本一致，每穗果粒數(shù)、果粒重、著色度基本一致，最終達(dá)到果實緊湊度、色澤、口感最佳的目標(biāo)。
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果粒無核化處理：運用赤霉素等誘導(dǎo)葡萄無核結(jié)實；利用細(xì)胞分裂促進劑CPPU促進果實膨大。值得一提的是，日本的生長調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、組合和包裝也達(dá)到了特別精細(xì)化的水平。
套袋處理：葡萄套袋有防病、防蟲、防鳥、防雨、防日灼、防裂果、防噴藥污染等效果，套袋葡萄外觀漂亮，品質(zhì)上乘，袋的大小和顏色因品種和控制成熟期而異。
5、病蟲害的綜合防治
重視統(tǒng)防統(tǒng)治，以農(nóng)業(yè)、生物、物理防治為主，化學(xué)防治為輔。
農(nóng)業(yè)防治：結(jié)合冬剪，腐熟掩埋各種病蟲枝、葉、干枯果穗，消滅越冬蟲卵和病菌，降低病蟲基數(shù)。為提高果實外觀和確保安全，避免農(nóng)藥直接噴到果面造成農(nóng)藥殘留，進行果實套袋也是降低病蟲危害的有效方法。
物理機械防治：在害蟲成蟲盛發(fā)期，利用頻振式殺蟲燈誘殺透翅蛾、吸果夜蛾等害蟲，減少果園卵量。小面積果園還可設(shè)置糖醋液誘殺。
6、控制農(nóng)藥污染
葡萄園嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，提倡使用植物源殺蟲、殺菌劑、昆蟲外激素、植物油乳劑和礦物油、礦物源農(nóng)藥等。
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7、生草栽培
日本的果園基本都采用生草栽培模式，生草主要品種有三葉苜蓿、草木樨、白三葉、禾本科綠草等。起到保土、保墑、增肥、保護天敵、維護生態(tài)平衡的作用。
8、設(shè)施化、機械化、省力化栽培
果農(nóng)基本都配有各類果園機械，果園內(nèi)都有噴、滴灌設(shè)施。避雨大棚、溫室大棚、限根等設(shè)施齊全。
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9、商品化處理
果實糖度和著色達(dá)不到要求絕不采收，所以葡萄成熟程度一致，質(zhì)量優(yōu)良穩(wěn)定。據(jù)介紹，先鋒葡萄采后和裝箱處理的用工數(shù)占全年勞動時間的24%。
10、按規(guī)程操作，產(chǎn)品可追溯
日本小的農(nóng)業(yè)企業(yè)大都有自己的品牌體系。農(nóng)民們在按照特定規(guī)程操作的同時，都準(zhǔn)確地記錄各項管理工作，建有完整的管理檔案，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一般分為三類，包括有機栽培、綠色栽培、普通栽培，日本的農(nóng)產(chǎn)品實行實名制銷售。
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合理控產(chǎn)：
正所謂有舍才有得，日本葡萄畝產(chǎn)是嚴(yán)格控制在1000公斤左右，種出來的葡萄商品性極高，本身對樹體也是一種保護。當(dāng)然，我們不需要過度的精細(xì)，這個還涉及到消費水平及市場需求，但至少不要讓說了多年的“控產(chǎn)增質(zhì)”成為一句空話吧！
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加強采后管理：
這里包括采后對樹體的養(yǎng)護以及果實的商品化處理。樹體的養(yǎng)護主要包括保葉控梢、中耕松土、采果肥基肥的施用以及后期的清園。
商品化處理：
對于優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)園來講，品質(zhì)控制最后的結(jié)果必然在分級和包裝上得到體現(xiàn)，但這正是我們的薄弱環(huán)節(jié)，如果是自行銷售的果園一定要格外重視此部分。
