草莓是大家都比較熟悉的果品之一，一般在每年的12月份上市。但從一些高端超市來(lái)看11月份就有草莓售賣(mài)，且價(jià)格不菲（11月份高端市場(chǎng)的草莓，綜合市場(chǎng)調(diào)研售出價(jià)高達(dá)100元/500克）。其實(shí)這種提早上市的草莓，其開(kāi)花結(jié)果早奧密都在草莓苗里。
一、草莓管理錯(cuò)誤操作
草莓的生長(zhǎng)過(guò)程是葉芽、花芽、花蕾、開(kāi)花、結(jié)果。草莓提早結(jié)果的前提是提早花芽分化。有些草莓種植戶為了讓草莓提早花芽分化提早結(jié)果，在管理上進(jìn)行了一些錯(cuò)誤的操作，一般有以下幾類：
1、盲目補(bǔ)施植物營(yíng)養(yǎng)。適當(dāng)增施磷鉀肥后，健壯的草莓苗子要比瘦弱的草莓苗子花芽分化要早一些，但是通常情況下也僅僅是只能提早幾天。而且盲目的和不科學(xué)的施肥也會(huì)導(dǎo)致環(huán)境的污染和肥料的浪費(fèi)。
2、濫施植物激素。如施用脫落酸等激素具有促進(jìn)草莓花芽分化的作用，但是這種操作會(huì)使草莓容易產(chǎn)生畸形果，而且消費(fèi)人群對(duì)激素的施用比較敏感，又會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全造成不穩(wěn)定因素，相關(guān)部門(mén)提出農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)謹(jǐn)慎使用或限用植物激素。
3、溫度和光照。遵循自然規(guī)律，低溫和短日照能誘導(dǎo)花芽分化，但是草莓育苗的7、8月份正是炎炎夏日，其環(huán)境溫度較高，日照時(shí)間較長(zhǎng)，不能滿足草莓花芽分化所需要的低溫和短日照要求。
二、草莓提早上市育苗新技術(shù)，草莓夜冷育苗技術(shù)
草莓夜冷育苗技術(shù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：就是利用低溫處理車(chē)間，通過(guò)制冷系統(tǒng)和定時(shí)裝置實(shí)現(xiàn)低溫短日照條件，幫助草莓幼苗花芽分化，以達(dá)到提早草莓花牙分化，提早結(jié)果的目的。
以我�。ńK�。槔齺�(lái)說(shuō)，我省主栽草莓品種以“紅顔”為主。其花芽分化所需要的溫度在10到13攝氏度，日照時(shí)長(zhǎng)一般為8小時(shí)。通過(guò)設(shè)定參數(shù)，苗床上午8點(diǎn)鐘自動(dòng)輸送至室外接受自然光照，下午4點(diǎn)返回夜冷車(chē)間，制冷系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)，將溫度調(diào)至10攝氏度，連續(xù)約20天這樣的操作后再對(duì)草莓隨機(jī)抽檢。在顯微鏡下觀察花芽分化的情況，當(dāng)統(tǒng)計(jì)抽檢的草莓花芽苗子分化率達(dá)到100%時(shí)，既達(dá)到草莓提早結(jié)果約一個(gè)月時(shí)間的上市標(biāo)準(zhǔn)了。
三、注意事項(xiàng)及收益統(tǒng)計(jì)比較
要提醒廣大草莓種植戶注意的是：根據(jù)草莓品種的不同，其花芽分化所需的時(shí)間和溫度也是各不相同的。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中需要依據(jù)草莓的實(shí)際品種進(jìn)行參數(shù)的精準(zhǔn)設(shè)定。
據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)夜冷處理后的草莓苗，其開(kāi)花結(jié)果和上市比未做夜冷處理的草莓苗平均要提早約25天的時(shí)長(zhǎng)。
成本效益核算：經(jīng)過(guò)夜冷處理的草莓苗每株增加成本支出0.05元；每畝成本支出增加300元；但是每畝經(jīng)濟(jì)效益則可增加約5000元。