無(wú)論哪種蔬菜，缺肥（也稱(chēng)缺素癥）均有著其外在的表現(xiàn)，黃瓜也是一樣。當(dāng)然缺肥有土壤本身的因素；和后期人為養(yǎng)份供給不足的因素；以及外部環(huán)境的因素等等。其均會(huì)導(dǎo)至作物養(yǎng)分的有效吸收的不足，或養(yǎng)分不均衡等，從而引發(fā)黃瓜的代謝紊亂，出現(xiàn)生理障礙，影響黃瓜的正常生長(zhǎng)。
一般性判斷黃瓜（作物）是否缺肥有三種方法：一是觀看其外在表現(xiàn)形態(tài)；二是化學(xué)診斷法；三是酶測(cè)定法；當(dāng)然后兩者對(duì)于我們種植戶來(lái)說(shuō)，比較繁瑣可操作性不強(qiáng)。前者則輕便簡(jiǎn)單易識(shí)別和操作。
一、氮肥的缺失
外在形態(tài)：
表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，植株矮小。其莖短且細(xì)；葉片小而��；株體由基部向上葉片呈漸進(jìn)式小化，上枝的葉片更是小于常葉且葉色淺綠發(fā)淡�；坑上露蠞u進(jìn)式黃化，再至葉片黃竭枯萎�；蛉~脈突出葉片黃化更為明顯，漸擴(kuò)至全葉黃白化。坐瓜少，瓜體生長(zhǎng)不良，以“尖嘴瓜”最具普遍性和代表性。其缺淡嚴(yán)重的黃瓜整株黃化，生長(zhǎng)停滯不能坐瓜。氮肥缺失若管理不慎，從黃瓜的生長(zhǎng)初期到其后期都有可能出現(xiàn)。
綜合三大因素：
1、土壤本身含氮量低，同時(shí)有機(jī)質(zhì)含量少，或氮肥本身施用量少；
2、播植前大量施用未完全腐熟的有機(jī)肥（農(nóng)家肥、秸稈肥、漚肥）等，其碳素過(guò)高，在分解時(shí)大量消耗土壤中的氮元素；
3、土壤板結(jié)透性差，可溶性鹽含量高于常值，導(dǎo)至黃瓜根系活力減弱，從而至其吸肥能力變差。
應(yīng)對(duì)措施：
1、人為施入硝酸銨及尿素等含氮的料肥；
2、結(jié)合深耕施用完全腐熟的有機(jī)肥作基肥；
3、根據(jù)墑情多施一些生物肥、微肥等對(duì)應(yīng)土壤板結(jié)引發(fā)的缺氮；
4、結(jié)合灌溉追施速效氮肥5至6公斤氮肥/畝（隨水灌溉），或葉面噴施0.2%至0.5%尿素水溶肥。
二、磷肥的缺失
外在形態(tài)：
整株生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，老葉癥狀尤為明顯。葉片窄小、硬化，植株上部葉片展開(kāi)不夠。其分枝減少，根系生長(zhǎng)不良，須根稀少不發(fā)達(dá)。葉尖葉緣呈紫色。其稈莖纖細(xì)木質(zhì)化。坐瓜和收獲期推遲，果實(shí)生長(zhǎng)遲緩，且成熟較晚易形成畸形瓜。
發(fā)生因素：
受污染的土壤或強(qiáng)酸性、堿性土壤、有機(jī)質(zhì)少含磷量不高；連年連作的酸性土壤，磷形成固化變?yōu)椴豢扇苄裕荒鼙恢参镂�；外部環(huán)境造成的因素。
應(yīng)對(duì)措施：
黃瓜對(duì)磷肥缺乏非常敏感。在植種黃瓜時(shí)先期應(yīng)培肥土壤，苗期也應(yīng)注重磷肥的施用。注重土壤肥力的培育和改良防止土壤酸化。在日常管理中可結(jié)合需要，對(duì)植株噴施0.2%至0.3%磷酸二氫溶液葉面肥。
三、鉀肥的缺失
外在形態(tài)：
黃瓜早期缺鉀葉片小，呈青銅色，其葉緣輕微黃化，后葉脈間黃化。其生長(zhǎng)的中后期植株中部葉片硬化葉緣枯亡�；蚶先~的葉尖和葉緣發(fā)黃，并逐漸枯焦卷起，葉緣漸為褐色，并呈干枯出現(xiàn)斑點(diǎn)。黃瓜膨大或向長(zhǎng)生長(zhǎng)受阻，形成尖嘴瓜、粗尾瓜或大肚瓜等畸形瓜。
發(fā)生因素：
土壤含鉀低，有機(jī)質(zhì)料肥或鉀肥施用過(guò)少；土壤地溫不高、土壤過(guò)濕、日照差、銨態(tài)氮肥施用超量阻礙黃瓜對(duì)鉀肥的吸收等。
應(yīng)對(duì)措施：
增施鉀肥（如：硝酸鉀等）或施用含鉀高的有機(jī)肥（如：草木灰等）施用足夠的堆肥用作基肥；對(duì)長(zhǎng)期缺鉀的可追施15至20公斤/畝的硫酸鉀，或可對(duì)葉面噴施0.2%至0.3%磷酸二氫鉀溶液，或1%草木灰浸出液。