1.生菜
生菜的最佳生長溫度在15到25攝氏度之間，氣溫過高或過低都會影響長勢，因此水培生菜最好是在冬春季節(jié)。此外，散葉生菜品種會更適合用于水培哦！2.菠菜
3.水芹
水芹僅看名字就知道與“水”密不可分，水培的水芹味道口感都會比土培水芹更好。水培水芹時(shí)，應(yīng)選擇根系完整的水芹苗，水培期間要保障水和營養(yǎng)液的供應(yīng)，但營養(yǎng)液濃度不要太高。4.油菜
5.胡蘿卜
水培胡蘿卜的方法同樣簡單，只需將植株放入純凈水中，等待三四天就會發(fā)芽生葉。生長出的葉子就是胡蘿卜苗，也是一種可食用的蔬菜。水培的時(shí)候，要注意避免陽光直射，否則會對芽葉造成傷害。6.大蔥
7.大蒜
將挑選好的健康、飽滿的大蒜掰成一塊塊蒜瓣，再將蒜瓣底部朝下放入清水中，每隔一到兩天換一次水即可，基本當(dāng)天就能生根，兩三天后便能見綠。除卻上述蔬菜，還有很多適宜水培的品種，如芥藍(lán)、甜菜、烏塌菜、木耳菜、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、葉甜菜等。大家可以根據(jù)實(shí)際條件進(jìn)行水培蔬菜的選擇。