淺談農(nóng)產(chǎn)品溯源的意義
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深圳兆信管理·營(yíng)銷 2022-11-25 15:42
1. 為什么要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品溯源？
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，是當(dāng)前政府重視，社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，不僅關(guān)系到人們的身體健康，而且對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、貿(mào)易流通和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)具有重大影響。市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品事件頻頻發(fā)生。面對(duì)這些有毒產(chǎn)品的危害，因沒有質(zhì)量追溯，無法潮源問題產(chǎn)品的具體產(chǎn)地，只能一刀切，大面積區(qū)域性統(tǒng)一銷毀,一榮俱榮，一損俱損，給同一地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行生產(chǎn)的基地農(nóng)戶帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)損失。
要打破這一局面，只有實(shí)施質(zhì)量追潮，實(shí)施間責(zé)制，才能真正保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，百姓才能食用到放心優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
2.農(nóng)產(chǎn)品溯源追溯的是什么？
對(duì)入庫原材料身份進(jìn)行電子登記,通過采購(gòu)憑證掃碼對(duì)食品原料進(jìn)行電子登記，對(duì)產(chǎn)品的種養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、終端銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行“全方位、全環(huán)節(jié)、全流程"立體感知和智能監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田/養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全流程智慧管理。滿足教育監(jiān)管單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全的日常工作管理，實(shí)時(shí)掌握學(xué)校食堂食品安全動(dòng)態(tài)信息。食材來源可溯、每餐食品可查、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)防、責(zé)任可追究。
3.追溯平臺(tái)主要實(shí)現(xiàn)哪些內(nèi)容？
建立農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、流通追溯信息庫；對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程監(jiān)控管理；開展追溯信息綜合分析利用；提供信息追溯作業(yè)平臺(tái)；通過網(wǎng)絡(luò)、客戶端等渠道，提供綜合信息服務(wù)等。
4.追溯過程是如何記錄的？
農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)可以記錄農(nóng)戶作業(yè)的全過程，農(nóng)場(chǎng)主給農(nóng)戶發(fā)布任務(wù)，農(nóng)戶根據(jù)接收到的任務(wù)進(jìn)行農(nóng)事作業(yè)（整地、除草、播種、澆水、施肥、采摘）施肥、配藥使用的品種，數(shù)量全程記錄。采集生長(zhǎng)期的圖片信息、環(huán)境數(shù)據(jù)、肥料使用記錄、農(nóng)藥使用記錄、實(shí)時(shí)視頻等。 數(shù)據(jù)由系統(tǒng)自動(dòng)采集上傳，不能輕易修改，可最大程度保證檔案信息的真實(shí)可信度。
5.追溯農(nóng)產(chǎn)品檔案內(nèi)容有哪些？
手機(jī)掃碼即可查看豐富詳盡的農(nóng)產(chǎn)品檔案。生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)地點(diǎn)、包括產(chǎn)品品名、產(chǎn)品基本介紹、產(chǎn)品認(rèn)證信息，農(nóng)產(chǎn)品的全生長(zhǎng)期圖片、肥料使用記錄、農(nóng)藥使用記錄、關(guān)鍵環(huán)境數(shù)據(jù)，同時(shí)可以實(shí)時(shí)查看種植現(xiàn)場(chǎng)的視頻，用大數(shù)據(jù)來證明產(chǎn)品的質(zhì)量。
6.農(nóng)產(chǎn)品追溯具有哪些價(jià)值？
農(nóng)業(yè)溯源系統(tǒng)平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)的透明度，提供給企業(yè)展示優(yōu)良產(chǎn)品的窗口，助力企業(yè)打造綠色安全的高端品牌。
