2025年1月25日，國際領(lǐng)先的真菌蛋白創(chuàng)新企業(yè)蘑米生物(MoreMeat)宣布，公司已完成數(shù)千萬元A輪融資，由湖南財鑫資本和津市城發(fā)聯(lián)合投資。融資資金將用于核心技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、工廠建設(shè)、市場拓展、團隊擴建等用途，以全面增強公司的競爭優(yōu)勢。
蘑米生物成立于2022年，公司致力于從國內(nèi)龐大的真菌生物多樣性資源中發(fā)現(xiàn)、篩選及改造得到可高效生產(chǎn)目標蛋白的菌株，以更低成本、更可持續(xù)的方式規(guī)�；a(chǎn)真菌蛋白及健康食品。公司作為真菌蛋白研發(fā)、生產(chǎn)和制造商，向下游渠道類、品牌類、食品全產(chǎn)業(yè)鏈類客戶如食品制造商、連鎖餐廳等提供各類真菌蛋白原料產(chǎn)品，為食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)提供真菌蛋白應(yīng)用解決方案，填補國內(nèi)菌絲蛋白市場的空白。公司產(chǎn)品管線，在生物質(zhì)發(fā)酵領(lǐng)域，主要是基于鐮刀菌、木霉、曲霉、根霉等絲狀真菌的食用蛋白原料開發(fā)，和飼用蛋白開發(fā)；在精密發(fā)酵領(lǐng)域，主要是基于天然色素、食品添加劑、功能活性物質(zhì)等的生物制造。
目前，公司已成功從超過10000株候選菌株中篩選得到多株綜合性能指標顯著優(yōu)于現(xiàn)有商業(yè)化菌株的目標生產(chǎn)菌株，已建成并實現(xiàn)噸級中試生產(chǎn)；已完成微生物蛋白外貿(mào)出口訂單，實現(xiàn)商業(yè)化閉環(huán)。公司已與上市公司達成合作，圍繞基于鐮刀菌生產(chǎn)可食用真菌蛋白領(lǐng)域開展技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化合作，共同加快推進中國真菌蛋白的商業(yè)化應(yīng)用。
蘑米生物的絲狀真菌蛋白是由其專利天然菌株——新一代鐮刀菌所發(fā)酵生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)替代蛋白，已于2024年12月獲得美國GRAS認證，成為全球首例以該物種真菌獲得美國市場準入的菌絲體蛋白產(chǎn)品。這不僅是中國首次獲得美國GRAS認證的菌絲體蛋白產(chǎn)品，也是全球第三種獲批的鐮刀菌屬菌絲體蛋白。公司此前也憑借“下一代非糧微生物蛋白的生物制造”項目，榮獲全國顛覆性技術(shù)創(chuàng)新大賽優(yōu)勝獎。
本輪融資的成功，充分彰顯了資本市場對蘑米生物在真菌蛋白領(lǐng)域深厚技術(shù)積累、卓越創(chuàng)新能力以及巨大市場潛力的高度認可。當前，國家政策持續(xù)發(fā)力，市場端需求旺盛，資本的注入更是為公司發(fā)展注入強大動力。憑借創(chuàng)新研發(fā)與規(guī)�；瘮U產(chǎn)的雙輪驅(qū)動，蘑米生物將在真菌蛋白賽道上加速前行，開啟更加廣闊的發(fā)展篇章。
蘑米生物創(chuàng)始人蔣先芝博士表示：蘑米生物秉持著“向微生物要蛋白”的使命，著力填補全球菌絲蛋白領(lǐng)域的空白。我們衷心感謝湖南財鑫資本、津市城發(fā)對蘑米生物的認可與支持。本次融資后，我們將進一步加強團隊建設(shè)，吸引頂尖優(yōu)秀人才，充實我們的研發(fā)、生產(chǎn)、市場等各環(huán)節(jié)力量；充分整合各方資源，穩(wěn)步推進項目，加速真菌蛋白的產(chǎn)業(yè)化進程，讓高品質(zhì)真菌蛋白產(chǎn)品更快、更好地惠及全球消費者。
湖南財鑫資本表示：我們一直密切關(guān)注著生物制造領(lǐng)域的創(chuàng)新企業(yè)，蘑米生物在真菌蛋白領(lǐng)域的技術(shù)實力和創(chuàng)新能力讓我們印象深刻。我們非常認可蘑米團隊的技術(shù)實力和商業(yè)化能力，非�？春媚⒚咨锏陌l(fā)展前景，同時也期待與蘑米生物攜手，共同推動真菌蛋白產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為全球可持續(xù)發(fā)展提供新的解決方案。
津市城發(fā)表示：“向微生物要蛋白”是對國家大食物觀的有力踐行，蘑米生物憑借其在真菌蛋白領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累和創(chuàng)新實力，已經(jīng)在該領(lǐng)域取得了顯著的成果，其產(chǎn)品不僅獲得了國際認可，還實現(xiàn)了商業(yè)化閉環(huán)，充分展現(xiàn)了其強大的市場競爭力。我們對蘑米生物的未來發(fā)展充滿信心，相信其能夠在資本的助力下，進一步提升技術(shù)水平，擴大生產(chǎn)規(guī)模，拓展市場份額。
關(guān)于湖南財鑫資本
湖南財鑫資本管理有限公司（以下簡稱“財鑫資本”），是常德市屬國企湖南財鑫投資控股集團有限公司旗下的產(chǎn)業(yè)投資平臺，是推動地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺。公司業(yè)務(wù)范圍涵蓋產(chǎn)業(yè)基金、市場化基金和項目投資，已成為全面落實常德市委、市政府錨定“三個高地”、推進“二次創(chuàng)業(yè)”要求，推動地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺。公司榮獲“母基金研究中心2023年地市及區(qū)縣引導(dǎo)基金最佳退出TOP30強”“2023最具潛力母基金TOP30”“投中2023年度最佳國資投資機構(gòu)TOP100”“母基金研究中心2024國資市場化母基金最佳回報TOP20”“2024創(chuàng)投金鷹獎年度國資投資機構(gòu)”“2024新質(zhì)生產(chǎn)力投資機構(gòu)LP活躍100”稱號，管理的常德市產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金榮獲“清科2023年中國地市級政府引導(dǎo)基金30強”稱號。
關(guān)于津市城發(fā)
湖南津城投資發(fā)展建設(shè)集團有限公司（以下簡稱“津市城發(fā)”），是津市市委、市政府為進一步深化國企改革，優(yōu)化整合城市資源，按照市場化、專業(yè)化、法治化的發(fā)展目標組建而成的國有獨資企業(yè)。近年來，津市城發(fā)由國有投融資平臺逐步向市場化主體進行轉(zhuǎn)型，形成了開發(fā)建設(shè)、城市運營、貿(mào)易服務(wù)、產(chǎn)業(yè)投資四大核心業(yè)務(wù)板塊。通過與中金資本、國化投資、越秀資本等央國企，同創(chuàng)偉業(yè)、東方富海等民營頭部機構(gòu)，興湘資本、高新投管、財鑫資本等地方國企，阿斯利康等產(chǎn)業(yè)資本深化合作，已逐步構(gòu)建覆蓋生物醫(yī)藥、精細化工領(lǐng)域頭部資本玩家的基金矩陣，打造津市特色產(chǎn)業(yè)基金叢林體系，津市產(chǎn)業(yè)基金“朋友圈”不斷擴大，影響力不斷提升，獲評執(zhí)中網(wǎng)《湖南省私募股權(quán)市場發(fā)展報告2024》“湖南省最活躍LP”。
關(guān)于蘑米生物
蘑米生物（MoreMeat）成立于2022年，由前亞洲菌物學會主席及核心科學家組建。公司致力于通過領(lǐng)先的微生物及合成生物學技術(shù)平臺，針對人類對新蛋白及其健康食品日益增長的需求，從植物，土壤，極端環(huán)境等進行真菌生物多樣性勘探，從中發(fā)現(xiàn)、篩選及改造得到可高效生產(chǎn)目標蛋白的菌株，以更低成本、更可持續(xù)的方式規(guī)�；a(chǎn)真菌蛋白及健康食品。