現(xiàn)在肥料有個新的賣點實在是太難了，肥料不像農(nóng)藥，可能研究出什么新的化合物，礦質(zhì)營養(yǎng)類的基本都定型了，撐死了往一些有益元素上宣傳一下，再有就是生物刺激素類的增效成分，但基本上也就那么幾大類，短時間內(nèi)難有突破，然后沒辦法，為了增加賣點，就開始找不同，同一種物質(zhì)換個名字，尤其是不常見的名字，客戶農(nóng)戶覺得新奇，就好賣，有時候還給你生造一個出來。今天就來講講跟氨基酸相關(guān)的一些名詞，這些看著像親戚的名詞，到底是真的有干貨，還是就是為了顯得不一樣。
1.00氨基酸：這個大家比較熟悉，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，也是生命體系中非常重要的有機分子。它由一個氨基（NH2）、一個羧基（COOH）和一個R基團組成。
氨基酸通過肽鍵互相連接而形成的肽鏈的構(gòu)架。在肽鏈中，一個氨基酸的羧基通過其碳氧鍵與另一個氨基酸的氨基連接。
植物和動物體內(nèi)的氨基酸基本上是18種，這是構(gòu)成動植物蛋白的種類，但并不是說氨基酸的種類只有18種，目前世界上發(fā)現(xiàn)的氨基酸有300余種。
小肽=小分子肽=寡肽：小肽、小分子肽和寡肽是一樣的東西，只是叫法不一樣，幾個氨基酸通過肽鍵連接在一起，就形成了肽鏈，氨基酸的數(shù)量就決定了這個肽的名稱，一般小于10個氨基酸的叫做小肽，也有人認為2-4個氨基酸的肽叫做小肽，其實沒必要太糾結(jié)這個概念。
多肽：氨基酸數(shù)量大于10個的肽鏈被稱為多肽。其實，小肽多肽并沒有明顯的界限，只不過我們?yōu)榱撕脜^(qū)分，人為的劃分為了小肽多肽。
蛋白肽：蛋白質(zhì)分解形成的肽鏈，本質(zhì)上和多肽，小肽沒有任何區(qū)別，看氨基酸數(shù)量劃分為多肽還是小肽，更多的時候就是為了弄個不同的概念。
魚蛋白：現(xiàn)在很多魚蛋白肥料，看名字很多人認為里面是蛋白質(zhì)，其實里面更多的是蛋白質(zhì)分解后氨基酸，小肽，多肽，蛋白很少了。
蛋白質(zhì)：經(jīng)由氨基酸組成肽鏈，再經(jīng)過折疊和一些官能鍵連接，由一條或多條肽鏈組合形成的立體結(jié)構(gòu)，就是蛋白質(zhì)，但農(nóng)業(yè)中很少直接使用蛋白質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì)。
1.00酶=酵素：一般來說酶是一種特殊功能的蛋白質(zhì)，也就是說酶是蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)不一定是酶。酵素這個概念相信大家都聽過，覺得非常洋氣，很多人還弄酵素果汁。酵素這個詞來源于日本，現(xiàn)在咱們的臺灣省由于被日本那啥過，現(xiàn)在仍然叫做酵素。這個詞個人覺得不好，像是被侮辱了，還覺得特別驕傲。酶在農(nóng)業(yè)上是有一定作用的，刺激生長，誘導(dǎo)抗性等等。
蛋白酶、肽酶：這兩個詞用在農(nóng)業(yè)上基本上屬于生搬硬套。蛋白酶、肽酶是分解蛋白質(zhì)和肽鏈的酶，而用在農(nóng)業(yè)上很多廠家直接的理解就是，這個酶是蛋白質(zhì)，這個酶是多肽，跟原本的意思風(fēng)馬牛不相及。
最后說明一下，分析這些概念只能表明一些產(chǎn)品在宣傳上是否嚴謹，和產(chǎn)品功效并沒有太大關(guān)系，但是側(cè)面也可以反映一些問題�，F(xiàn)在造概念的趨勢越來越明顯了，什么雙S技術(shù)，什么復(fù)合菌肥，編個名詞，我就是開創(chuàng)者，咱也不知道你創(chuàng)新品類，干嘛包裝寫個賣了十幾年的復(fù)合微生物肥料。
好好賣肥真的太難了。
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